Comprendre la taille de formation des arbres, arbustes et lianes à fruit pour mieux produire et respecter le végétal
Destinée aux professionnels du végétal, pépiniéristes, paysagistes, agents d’espaces verts et responsables techniques, cette formation associe apports techniques et mise en pratique en verger. Vous y découvrirez les fondamentaux de la morphologie et de la physiologie des arbres fruitiers afin de comprendre leur développement, leur floraison et leur fructification. Au fil d’une approche concrète et de terrain, vous apprendrez à observer et interpréter la structure de l’arbre pour intervenir avec justesse. La session technique en verger vous permettra de mettre en œuvre les principes de taille, de formation et de conduite des fruitiers, dans le respect de leur fonctionnement biologique.
Détails de la formation
Formateur
Guénolé SAVINA
en collectif ou en individuel
Durée
2 journées — 14 h
Tarif
Prochaines sessions
Dates à planifier avec votre formateur
Vous ne trouvez pas exactement la formation qui correspond à vos enjeux, votre organisation ou votre rythme ? Aucun souci. En quelques clics, vous pouvez définir vos attentes, vos objectifs et vos modalités idéales. Je reviendrai vers vous avec une proposition sur-mesure, alignée sur vos besoins.
Pourquoi suivre cette formation ?
Lire le végétal
Comprendre la morphologie et la physiologie du fruitier pour agir avec justesse.
Tailler au bon moment
Respecter les cycles, la circulation de la sève et les périodes propres à chaque espèce.
Maîtriser les formes
Choisir et conduire formes libres et palissées selon le contexte et les objectifs.
Produire durablement
Allier esthétique, productivité et longévité des sujets, dans le respect du vivant.
🎯 Objectifs pédagogiques
- Comprendre la morphologie et l’anatomie des arbres et arbustes à fruit
- Distinguer les organes végétatifs et fructifères pour guider la taille
- Situer les cycles de croissance, de repos et de fructification et leurs implications
- Maîtriser les techniques de taille de formation, d’entretien et de restauration
- Respecter les périodes de taille et la physiologie propre à chaque espèce
- Choisir et conduire les formes libres et palissées adaptées au contexte
- Optimiser la production de fruits tout en préservant la santé et la longévité du végétal
Programme détaillé
1 — Morphologie et anatomie des fruitiers
- Structure et fonctionnement des arbres et arbustes à fruit
- Racines, tronc, charpentières, rameaux, feuilles, fleurs et fruits
- Reconnaître et distinguer les organes végétatifs et fructifères
2 — Physiologie de la croissance et de la fructification
- Cycles de croissance et de repos, rôle des hormones végétales
- Circulation de la sève, floraison et fructification
- Comprendre l’impact de la taille sur la physiologie de la plante
3 — Formes et conduites du fruitier
- Formes libres et palissées : avantages et inconvénients
- Critères pour choisir la forme appropriée
- Découverte et premiers gestes de taille au verger
4 — Le végétal et son environnement
- Influence du climat, du sol et de l’exposition sur le développement
- Adapter ses choix aux conditions de culture
- De la multiplication à la plantation : porte-greffe, bouture, semis (repères)
5 — Les techniques de taille
- Taille de formation, d’entretien et de restauration
- Respecter les cycles et les périodes de taille
- Le geste juste : préserver la santé et la cicatrisation de l’arbre
6 — Outils et ateliers pratiques
- Choix, utilisation et entretien des outils de taille
- Ateliers de taille : mise en application des techniques sur le terrain
- Synthèse, retours d’expérience et évaluation de la formation
Public visé
- Pépiniériste
- Paysagiste
- Agent et responsable technique d’espaces verts
- Chef de culture / responsable technique de production
- Jardinier·ère
- Vendeur·euse-conseil souhaitant approfondir sa connaissance du fruitier
Prérequis
- Disposer de bases dans la connaissance des végétaux (horticulture, pépinière ou jardinerie)
- Ouvert à tout professionnel souhaitant approfondir la conduite des arbres et arbustes à fruit
Méthodes pédagogiques
- Pédagogie active et participative, enrichie de mises en situation concrètes
- Apports théoriques illustrés et démonstrations gestuelles
- Observation et analyse en verger de formes particulières
- Ateliers de taille sur végétaux réels, outils en main
- Échanges croisés et séances de reformulation pour ancrer les acquis
Modalités d'évaluation
- Questionnaire de positionnement en ouverture de formation
- Évaluation active en fin de chaque objectif (QCM / quiz)
- Mise en situation pratique de taille, observée et commentée
- Questionnaire de satisfaction et retours collectifs en clôture
- Certificat de réalisation remis à chaque stagiaire
Accessibilité de la formation
Formation accessible sous 15 jours après inscription.
Adaptation des conditions d'examen aux personnes en situation de handicap
Le référent handicap prendra en compte dès l'inscription du candidat sa situation de handicap, si celle-ci est mentionnée. Il sera alors proposé au candidat un entretien afin d'envisager avec lui les aménagements qui pourront être apportés.
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